Została przyrządzona z kruchego ciasta, konfitury, masy serowo – budyniowej i żółto – czerwonego lukru. Mowa o sokólskiej babeczce, czyli przepysznym ciasteczku, które już wkrótce będzie identyfikowalnym towarem naszego miasta.
Sokólska babeczka miała swoją prapremierę w poniedziałek 2 maja w Kawiarni „Lira”. Na degustację tego słodkiego smakołyku zaprosiła mieszkańców Burmistrz Sokółki Ewa Kulikowska.
– Mamy przed sobą prototyp tego wyrobu. Ostateczną wersję mieszkańcy Sokółki poznają w czerwcu podczas Dni Miasta. Chciałabym, żeby sokólskie babeczki można było kupić w naszych kawiarniach i sklepach – powiedziała Pani Burmistrz.
Przy okazji prapremiery Pani Burmistrz ogłosiła konkurs na nazwę sokólskiej babeczki.