12 maja 2023 r. w placówce Sokólskiego Ośrodka Kultury – Muzeum Ziemi Sokólskiej, odbyło się spotkanie ze znaną podlaską zielarką Agnieszką Prymaka na temat sposobów wprowadzenia do diety rośliny znanej z naszych przydomowych ogródków – podagrycznika.

Mało kto wie, że podagrycznik uważany powszechnie za uciążliwy chwast, posiada właściwości przeciwzapalne, wspomaga trawienie (a więc i odchudzanie), oczyszcza nerki, ma właściwości przeciwnowotworowe, uspokajające, w tradycji zielarskiej jest to znany środek na podagrę (dnę moczanową).

Uczestnicy piątkowego spotkania zaczęli od wykonania naparu z podagrycznika, pomagającego w bólach stawów. W ciągu dwóch godzin zrobili również sól ziołową i nastawili w słoikach ocet podagrycznikowy. Na koniec skosztowali zrobionego samodzielnie pesto z rośliny. W międzyczasie dowiedzieli się o tym jak rozpoznać roślinę, jak ją stosować, w jaki jeszcze ciekawy sposób można wprowadzić go do codziennej diety.

Fot. C. Wiszniewski, E. Wiśniewska

Sokólski Ośrodek Kultury zaprasza 22 kwietnia (sobota, godz. 15.00) do Muzeum Ziemi Sokólskiej na pokaz specjalny filmu „Estherka”. Wstęp wolny.

Dzięki uprzejmości reżysera Davida Quesemanda zobaczymy opowieść dokumentalną o Esther Gorintin, która stała się gwiazdą kina francuskiego. Pokaz poprzedzi prelekcja Dariusza Szady-Borzyszkowskiego – reżysera teatralnego, twórcy dokumentalnego, zaangażowanego m.in. w popularyzację dziedzictwa żydowskiego na Podlasiu.

Esther Gorintin (Ester Gubińska) na rozpoczęcie kariery filmowej zdecydowała się w wieku 85 lat. Pomyślnie przeszła casting do filmu „Podróże” (reż. Emmanuel Finkiel), a wiosną 1999 roku „defilowała” już po czerwonym dywanie na słynnym festiwalu w Cannes.

Ester urodziła się w Sokółce w roku 1913 w rodzinie żydowskiej. W dzieciństwie marzyła, by zostać baletnicą, jednak pod naciskiem rodziny wybrała zawód chirurga dentystycznego. W wieku 21 lat by kontynuować edukację wyjechała do Francji. Tam spotkała swojego męża, który także pochodził się z Polski. Wojnę przeżyła, niestety wszyscy jej bliscy z Sokółki zginęli w obozach zagłady. Po wojnie zdecydowali z mężem zostać na stałe w Paryżu.

Dokument Quesemanda skupia się na początkach kariery filmowej Esther. Nie brak w tym portrecie absurdalnych, komicznych wręcz kontrastów. Obraz zdradza niewątpliwą fascynację reżysera postacią nietuzinkowej gwiazdy filmowej.

Pokaz w ramach Dyskusyjnego Klubu Filmowego „Fantom” w Sokółce, współfinansowany przez Polski Instytut Sztuki Filmowej.

(AT) Sokólski Ośrodek Kultury

W czwartek, 23 marca 2023 r. w Muzeum Ziemi Sokólskiej SOK odbyły się warsztaty z wykonywania maści z pączków topoli, łagodzącej dolegliwości bólowe stawów i mięśni. Prowadziła je Agnieszka Prymaka, która zaproponowała temat „pączków” jako źródła cennych witamin i składników odżywczych w związku z dostępnością ich w okresie wiosennym.

Spotkaniu towarzyszyło gotowanie i próbowanie herbaty z „patyków” aromatycznej czarnej porzeczki i maliny leśnej. Jak się okazuje rośliny lecznicze to nie tylko elementy takiej jak liście, czy kwiaty, ale też i gałązki można z powodzeniem wykorzystać w prosty i smaczny sposób.

Jak zwykle spotkanie z Agnieszką – fitoterapeutką, miłośniczką wspomagania organizmu dzięki ziołom przepełnione było cennymi informacjami. Od tego czym jest gemmoterapia, czyli dziedzina zielarstwa zajmująca się pączkami roślin, uczestnicy spotkania otrzymali obszerne wyjaśnienia właściwości prozdrowotnych topoli, powoli i metodycznie uczyli się wykonywać maść z pączków tej rośliny. Dzięki zapobiegliwości prowadzącej cześć półproduktów została wcześniej przygotowana, co przyspieszyło wszystkie procesy i zajęcia potrwały niespełna dwie godziny.

ZOBACZ WIĘCEJ

W czwartkowy wieczór, 15 grudnia w Muzeum Ziemi Sokólskiej SOK odbyło się spotkanie z zielarką i pasjonatką zdrowego żywienia – Agnieszką Prymaka, autorką marki Zielska Kolonia (na Facebooku). Pomimo wciąż niesprzyjającej aury, warsztaty zielarskie przyciągnęły i tym razem wyjątkowo dużo osób.

Tematem zajęć była choinka, tylko w nietypowej roli – źródła witamin i zdrowia. Uczestnicy warsztatów przekształcali zielone igły sosny i świerku w sól ziołową do potraw, potem w sól kąpielową, w międzyczasie robili herbatę z dodatkiem rozgrzewającego imbiru, pomarańczy, jabłka, a na koniec nastawili lemoniadę.

Jak przygotować świąteczną herbatkę rozgrzewającą z choinki? Oto przepis od Pani Agnieszki:

Zrywamy kilka świeżych, młodych gałązek świerku i sosny. Wybieramy zdrowe drzewka i zrywamy gałązki z poziomu niedostępnego zwierzętom. Rozdrabniamy roślinę: pozbywamy się łodyg, zostawiając igiełki i ładne, zdrowe pączki drzewek. Następnie wrzucamy igiełki i pączki drzewka do garnka i zalewamy je zimną wodą, gotujemy wszystko na wolnym ogniu. Do garnka od razu można dodać także odrobinę pokrojonego, świeżego korzenia imbiru. Gdy wywar doprowadzimy do wrzenia – gotujemy go jeszcze 10-15 min. Przelewamy napar przez sitko do dzbanka-zaparzacza – tutaj dodajemy cynamon, pomarańczę, jabłko – to co lubimy. Dosłodzić naszą herbatkę możemy miodem.

Uwaga! Co do ilości igliwia w wywarze: jeżeli będzie go mniej – to herbata wyjdzie łagodniejsza, jeżeli będzie za dużo – może wyjść zbyt gorzka, warto więc nie przesadzać z jego ilością w wywarze. Igliwie można też wyjąć nieco wcześniej z wywaru jeżeli po spróbowaniu czujemy że wywar robi się zbyt gorzki, ale należy go podgotować tak jak w przepisie co najmniej jeszcze 10 min. po zagotowaniu. Smacznego!

Relacja fotograficzna z wydarzenia – W. Pnow/SOK:

Edyta Wiśniewska

W najbliższy czwartek, 24 listopada 2022 r., o godz. 17:00, w Muzeum Ziemi Sokólskiej, ul. Piłsudskiego 2, odbędą się warsztaty z wykonywania oxymelu, czyli ziołowego antybiotyku, który powinien być w każdym domu, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.

Oxymel znany jest od czasów starożytnych, jest to połączenie żywego octu (najczęściej jabłkowego) z miodem. Aby wzmocnić jego dobroczynne działanie, uczestnicy warsztatów dodadzą własną kompozycję ziół i przypraw, które mają właściwości antybiotyczne, rozgrzewające, przeciwzapalne, świetnie działające na wszelkiego rodzaju przeziębienia, podnoszące odporność. I będą to: cebula, czosnek, imbir, chrzan, papryczka chili, kurkuma – czyli wszystko to każdy może mieć w swoim domu albo kupić w warzywniaku. Dodatkowo można go wzbogacić o zioła tj. pietruszkę, geranium, szałwię, tymianek, rozmaryn, ziele angielskie, liść laurowy, goździki, cynamon. I to wszystko zostanie zalane octem jabłkowym. Ale żeby preparat był gotowy musi swoje odstać i nabrać tzw. mocy. Za 2-3 tyg. będzie gotowy. Oxymel zrobiony na bazie octu żywego posiada wszystkie właściwości macerowanych w nim ziół, przypraw, warzyw i innych składników. W związku z tym ma naprawdę dużą moc.

Zajęcia poprowadzi Agnieszka Prymaka – zielarka, dyplomowany zielarz – fitoterapeuta, pasjonatka ziół, życia w zgodzie z naturą, autorka marki Zielska Kolonia.

Na zajęcia należy przynieść słoik o pojemności 1 litra (z pokrywką) by zabrać wykonany produkt do domu. Uwaga! Warsztaty są płatne – koszt to 40 zł/os. Czas trwania: ok. 2 godz. Obowiązują zapisy: poczta@muzeumziemisokolskiej.pl, tel. 690 333 590.

Edyta Wiśniewska
Muzeum Ziemi Sokólskiej SOK

Dnia 14 listopada odbył się finisaż wystawy „Pieniądz wojny i okupacji” w Muzeum Ziemi Sokólskiej. Ekspozycja została wypożyczona z Muzeum Podlaskim w Białymstoku, uzupełniały ją zbiory numizmatyczne osób prywatnych.

Gościem wydarzenia był kierownik Muzeum Historycznego w Białymstoku – Pan Piotr Niziołek. Specjalista w dziedzinie numizmatyki i członek Komisji Studiów Numizmatycznych Polskiej Akademii Nauk nakreślił problematykę wystawy związaną z pieniądzem II wojny światowej i czasów okupacji do 1945 roku na ziemiach polskich.

Z jednej strony wykład był lekcją historii, a z drugiej ekonomii, tego jak te dwie dziedziny niezwykle splatają się w okresie wojny. Z drugiej strony można było dowiedzieć się jakie postacie przybierał wyzysk ekonomiczny okupantów, jak wyglądało życie zwykłych obywateli w kolejnych etapach okupacji, jak to życie dramatycznie się zmieniało w związku z polityką pieniężną państw zaborczych. Nie zabrakło poruszenia tematu fałszerstw tego okresu i wyjaśnienia sławnej operacji „Bernhard”,
które miały wręcz sensacyjny charakter i stanowiły ciekawe dopowiedzenie, szczególnie atrakcyjne dla młodzieży licealnej, która wzięła udział w wydarzeniu.

Wystawa „Pieniądz wojny i okupacji ze zbiorów Muzeum Podlaskiego w Białymstoku” potrwa tylko do 17 listopada 2022 r.

22 listopada (wtorek) o godz. 10:00 w sokólskim muzeum odbędzie się wernisaż nowej ekspozycji poświęconej tkaninom dwuosnowowym.

ZOBACZ WIĘCEJ