W środę 30.06.2021 w Bibliotece Publicznej w Sokółce odbyły się ostatnie warsztaty z cyklu projektowego “Zero waste w bibliotece”.
Goście ponownie spotkali się z Anną Jaklewicz – podróżniczką, archeolożką, eko-aktywistką, ale przede wszystkim edukatorką. Zaproszona prelegentka to także autorka książek o Chinach i Indonezji, inicjatorka ważnej, społecznej akcji sprzątania świata „Książka za worek śmieci” oraz warsztatów międzykulturowych i ekologicznych dla dzieci i dorosłych.
Marnowanie jedzenia to problem, który stał się tematem naszych zajęć. Dotyczy on każdego z nas. Jak sobie z tym radzić? Właśnie o tym opowiedziała uczestnikom zajęć Anna Jaklewicz.
Pani Anna podpowiedziała, jak robić zakupy, gotować oraz przechowywać produkty spożywcze, aby cieszyć się ich świeżością jak najdłużej. Przedstawiła gościom garść statystyk. W Polsce wyrzuca się 9 milionów ton żywności rocznie! Marnujemy mniej więcej ⅓ naszych zakupów, ponieważ nie wiemy, jak gospodarować zakupioną żywnością. Wyrzucając jedzenia marnujemy nasze pieniądze, marnujemy wodę wykorzystaną do wyprodukowania żywności i pogłębiamy problemy klimatyczne. Pokrótce omówiła także ideę freeganizmu (antykonsumpcyjny styl życia wyrażany poprzez sprzeciw przed marnotrawieniem zasobów) i foodsheringu (dzielenie się jedzeniem).
Z prezentacji uczestnicy dowiedzieli się, że marnując żywność marnujemy także energię! Okazuje się, że do wytworzenia 9 milionów ton jedzenia zużywa się ponad 1,7 miliarda m₃ wody – to tyle co dwie wanny wody dziennie wylewane przez każdego Polaka!
W części praktycznej cały zespół wykonał woskowijkę oraz świecę z wosku pszczelego, którą każdy mógł ozdobić według indywidualnych upodobań. Tę część zajęć uczestnicy lubią najbardziej. Taki czas to wspaniała integracja grupy.
Zwieńczeniem projektu będzie broszura oraz e-book „Jedz – nie marnuj” dostępny już niebawem w Bibliotece Publicznej w Sokółce.
Projekt jest realizowany dzięki grantowi finansowemu z Funduszu Naturalnej Energii. Organizatorem konkursu jest Operator Gazociągów Przesyłowych GAZ-SYSTEM S.A., a Partnerem Konkursu jest Fundacja „Za górami, za lasami”.
Beata Grecka
Biblioteka Publiczna w Sokółce
